La pomme de terre Agatha est une variété de pomme de terre de taille moyenne à grande, caractérisée par sa peau lisse et jaune et sa chair jaune clair. Elle est appréciée pour sa texture ferme et son goût légèrement sucré, ce qui en fait un excellent choix pour une variété de plats, y compris les purées, les rôtis et les frites. La pomme de terre Agatha est également connue pour sa polyvalence en cuisine, car elle peut être utilisée de différentes manières, que ce soit cuite, frite, ou gratinée. Elle est également appréciée pour sa bonne conservation après la récolte.