La tomate : Le plaisir sucré de l’été

Les tomates sont classées en différentes variétés en fonction de leur taille, de leur couleur, de leur forme, de leur goût et de leur utilisation. Voici quelques-unes des variétés les plus courantes :

1. Tomates cerises : Petites et rondes, généralement utilisées dans les salades ou comme collations.

2. Tomates Roma : De forme oblongue, souvent utilisées pour faire des sauces et des conserves en raison de leur faible teneur en eau.

3. Tomates beefsteak : Grosses et charnues, idéales pour les tranches dans les hamburgers et les sandwiches.

4. Tomates cocktail : Plus grosses que les tomates cerises mais plus petites que les tomates roma, souvent utilisées comme hors-d’œuvre.

5. Tomates ananas : Grandes et côtelées, avec une saveur douce et juteuse.

6. Tomates grappe : Attachées à une grappe, elles sont souvent vendues telles quelles dans les magasins.

7. Tomates noires de Crimée : De couleur pourpre foncé, avec une saveur riche et complexe.

8. Tomates jaunes : De couleur jaune vif, avec une saveur douce et légèrement acidulée.